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USANZE GIAPPONESI E BUONE MANIERE
Vi presentiamo una serie di regole e usanze che vi permetterano di non essere considerati sgarbati o poco rispettosi durante il vostro viaggio in Giappone. Alcuni di questi consigli sono estrememente tenuti da conto e possono essere utili a coloro che vogliono fare bella figura con un partner d'affari giapponese.
CIBO E RISTORANTI
E' poco educato mangiare o bere mentre si cammina per strada
Non mordersi le unghie in pubblico o leccarsi le dita di fronte ai commensali
Nei ristoranti viene fornito un tovagliolo umido per pulirsi, ma va utilizzato solo per pulirsi le mani e non faccia e altre parti del corpo.
In Giappone è maleducazione versarsi da bere da soli, ognuno versa all'altro.
Se non vuoi più da bere, lascia pure il bicchiere pieno.
E' buona norma dire "Itadakimasu" prima di mangiare e "Gochisosama deshita" appena finito il pranzo, specialmente se vi viene offerto da qualcuno.
Quando si condivide una pietanza, bisogna prendere la propria parte e metterla sul proprio piatto prima di consumarla.
Non fare richieste eccessive durante la preparazione del vostro pranzo, e non abbuffarsi mai.
Non infilzare mai il cibo con le bacchette, e non usarle MAI per spingere il cibo nel piatto di un'altra persona con la parte che avete messo in bocca, usate l'altra estremità.
Non indicare mai qualcuno usando le bacchette.
Non lasciare mai le bacchette infilzate nel cibo.
E' normale alzare la ciotola di riso o zuppa giapponese fino al mento per evitare di far cadere residui durante il tragitto delle bacchette fino alla bocca.
Il cibo tradizionale giapponese viene servito in diversi piattini en ciotole, ed è normale passare da una all'altra senza prima finirle completamente.
Mai lasciare il piatto e la tavola in disordine, piegare i tovaglioli in maniera ordinata.
Non protarsi a casa decine di tovaglioli, bacchette, spezie da un ristorante come souvenir.
Non mettere la salsa di soia sul riso, non è il suo scopo.
Non mettere zucchero o latte nel the Giapponese
Se ospitate qualcuno offritegli sempre quello di cui potrebbero aver bisogno prima che ve lo chiedano, perchè non lo faranno mai.
Cercate di nonusare mai gli stuzzicadenti.
E' normale fare rumori quando si mangiano noodles, udon e altri piatti umidi.
In giappone il conto si paga di solito alla cassa e non al cameriere, non sono inoltre previste mance.
- E' considerato rude contare il resto ricevuto al ristorante.
